Рестораны

Самые популярные рестораны России и Европы во главе со своими именитыми шеф-поварами с 22 по 25 июня 2017 года будут флагманами фестиваля, обрамляя главную аллею и угощая гостей своими фирменными блюдами по уникальным ценам!

5642 Высота

Высота западной вершины Эльбруса – самой высокой точки России и Европы – перебралась в название заведения Аркадия Новикова. Ресторан «5642 ВЫСОТА» «покоряют» без карабинов и страховочных веревок. Категория сложности маршрута – легкая: между Китай-городом и Лубянкой – в окружении многочисленных министерств и бизнес-центров в Большом Черкасском переулке. Читать дальше...
Специальное меню от ресторана 5642 Высота для фестиваля
Салат из помидор с цицмати —
3 тейста
Хачапури на мангале —
4 тейста
Люля из курицы в лаваше —
5 тейстов
Люля из ягненка в лаваше —
5 тейстов
Гаспачо —
3 тейста
Ягненок в пите —
5 тейстов
Ягненок будет зажарен целиком на мангале, подача блюда после 18.00

Bjorn

Бескомпромиссная New Noridc кухня в самом гармоничном ресторане. За основу концепции Bjorn мы взяли идею New Nordic Сuisine, совместили ее с форматом бистрономии и добавили туда немного скандинавского счастья. Цель этой кухни показать Скандинавию через понятные вещи: север это холодно, нет времени на лишние украшательства — в пищу идет только что пойманное, выращенное, а значит самое свежее. Bjorn (“медведь” в переводе с датского) — ремесленный цех, в котором с помощью огня, воды, свежих продуктов и тепла рук мы создаем еду. Счастливые скандинавы называют это «hygge» — момент, когда все сходится в единое гармоничное целое. Читать дальше...
Специальное меню от ресторана Bjorn для фестиваля
«Вкус леса» —
2 тейста
ель, огурец, лайм, лесные травы
Картофельные угли —
3 тейста
с домашним сыром, травами и красной икрой
Ливерпустай на сене —
4 тейста
с цветочным медом и клюквой
Щека теленка в цветах капусты —
5 тейстов
Мороженое из свеклы —
2 тейста
на шоколадной земле с уксусом

Buba by Sumosan

BUBA BY SUMOSAN – мини-сеть суши-баров на Малой Никитской и в башне «Город столиц» в Москва Сити. Меню состоит как из привычных суши/роллов, так и закусок, супов, горячих блюд в японском стиле. Меню разработал бренд-шеф сети ресторанов Sumosan, а за «авторский надзор» отвечает Станислав Ким. BUBA BY SUMOSAN – приятное сочетание качества Sumosan и демократичных цен. Читать дальше...
Специальное меню от ресторана Buba by Sumosan для фестиваля
Специальный ролл BUBA —
2 тейста
Хрустящий ролл с лососем —
2 тейста
Лапша удон с курицей —
3 тейста
Крабовые мешочки —
3 тейста
Лимонад ягодный —
1 тейст

Gayanes

Семейный ресторан армянской кухни под руководством Гаяне Бриовой! Блюда, представленные в меню ресторана, созданы на основе уникальных рецептов, веками передававшихся от одного поколения другому. Именно здесь вы сможете попробовать традиционные лоби, хачапури, кюфту, различные соленья, салаты, блюда и гарниры, приготовленные на углях. Читать дальше...
Специальное меню от ресторана Gayanes для фестиваля
«Кер-у-сус» —
3 тейста
Нежное мясо теленка, обжаренное со сладким перцем, подаётся с зеленым горошком, хрустящими маринованными огурцами и жареным картофелем
«Мамина толма» —
2 тейста
в виноградных листьях
Пахлава —
1 тейст
с грецкими орехами и медом
Тан —
1 тейст

G Graf

Мы предлагаем авторское меню из дичи, которое позволяет насладиться изысканным вкусом блюд с легкой горчинкой и смолистым оттенком аромата. Дичь для ресторана «G. Graf» поставляется из собственных охотничьих угодий, расположенных в девственных лесах на севере Вологодской области, что позволяет радовать посетителей экологически чистыми продуктами высочайшего качества. Читать дальше...
Специальное меню от ресторана G Graf для фестиваля
Бургер с Олениной и фрайс —
5 тейстов
Пастрами из кабана —
4 тейста
с домашним хлебом с малосольными огурцами
Пирог с бобром —
4 тейста
с суб-продуктами и овощами
Колбаски из лося и коле-слоу —
3 тейста

Gutai

Новый проект опытнейшего московского ресторатора Игоря Витошинского («Семифреддо», сеть кафе «Академия», La Bottega Siciliana, бар «Клава») совершенно непохож на все остальные. Общая площадь помещения — 100 кв. м. Кухня вынесена в зал, в зале — 40 мест. Читать дальше...
Специальное меню от ресторана Gutai для фестиваля
Тако с говядиной —
2 тейста
Тако с уткой —
2 тейста
Спринг ролл с крабом —
2 тейста
Гёдза с говядиной —
2 тейста
Домашнее моджи —
2 тейста
со сгущёным молоком

Chicha

Ресторанный холдинг Бориса Зарькова представляет свою самую необычную премьеру – перуанский проект Chicha. Ресторан с открытой кухней, современным интерьером и просторной летней верандой открылся на первом этаже Новинского Пассажа. Читать дальше...
Специальное меню от ресторана Chicha для фестиваля
Тако со свининой —
3 тейста
в соусе антикучос с маринованным луком
Тако с говяжьими ребрами —
3 тейста
в соусе ахи амарильо со сладкой кукурузой
Тако с яблочным гуакомоле —
2 тейста
и апельсином
Какигори с манго —
2 тейста
Какигори с клубникой —
2 тейста

Jamie’s Italian

Первый ресторан знаменитого английского повара Джейми Оливера открылся в июне 2013 года на Конюшенной площади. Jamie’s Italian — это международная сеть семейных итальянских ресторанов, где готовят по авторским рецептам Джейми Оливера и соблюдают высочайшие стандарты качества. Читать дальше...
Специальное меню от ресторана Jamie’s Italian для фестиваля
«Вителло Тоннато» —
4 тейста
Специальное блюдо от шефа
Пенне с копченой Форелью —
3 тейста
Суп Pappa Al Pomodoro —
2 тейста
Тирамису —
2 тейста
с апельсиновым маскарпоне

MØS Gastronomic Smart&Casual

Ресторан скандинавской кухни MØS – совместный проект ресторатора Александра Затуринского и шеф-повара Андрея Коробяка, в послужном списке которого работа в команде ресторана Geranium (Копенгаген, Дания), отмеченного двумя звездами Michelin. Читать дальше...
Специальное меню от ресторана MØS Gastronomic Smart&Casual для фестиваля
Датский пончик с сыром —
2 тейста
Смёрребрёд с ростбифом —
3 тейста
Смёрребрёд с сельдью —
3 тейста
Смёрребрёд с балтийским лососем —
4 тейста
Смёрребрёд с треской —
5 тейстов
и овощным ремуладом

Roni

Стремление к простому и качественному, понятному без лишнего пафоса и гламура – европейская тенденция, которая все сознательнее закрепляет свои позиции в Москве. Яркий представитель этого направления – первый в столице азиатский гастрономический паб-ресторан RONI. Читать дальше...
Специальное меню от ресторана Roni для фестиваля
Жареный рис с курицей kungpo —
3 тейста
Салат —
4 тейста
с хрустящей уткой, яблоком и личи
Лапша по-сингапурски —
5 тейстов
Кальмар по-сычуаньски —
4 тейста
Панна-котта зелёный чай —
2 тейста

Saxon + Parole

Ресторан и бар Saxon+Parole на Патриарших прудах – современная нью-йоркская таверна, искусно соединившая в себе новую американскую кухню шеф-повара Александра Прошенков и бренд-шефа Брэда Фермери и коктейльную классику от бартендера Масахиро Урушидо в брутальном интерьере, вдохновленным ритмом богемного района NoHo. Первый и единственный в России проект американской компании AvroKO, существует уже более двух лет и по праву считается центром американского гостеприимства. Читать дальше...
Специальное меню от ресторана Saxon + Parole для фестиваля
Мусс портобелло —
3 тейста
желе из виски, багет на гриле
Холодный суп из печеных томатов —
2 тейста
из печеных томатов, сальса из авокадо
Вафли с цыпленком —
4 тейста
кленовый сироп, зеленое масло, чичарон
Апельсиновый пудинг —
3 тейста
ванильный кастард, мороженое из виск
Special: тако —
5 тейстов
с хрустящим поросенком, авокадо, маринованный лук

Scenario Café

Европейское кафе-ресторан, открывшийся на первом этаже «Дома Экономистов» рядом с Интерконтиненталем. Суровая и мрачная атмосфера ночного заведения была полностью переформатирована. Должность шефа занял Рудольф Давидян, начинавший свою карьеру в конце 90-ых у Деллоса в «Бочке», а позднее возглавлявший кухню в «BadRoom» и «Цитадели». В меню – традиционные «паста, пицца, гриль», разбавленные выбором не маленьких по размерам салатов. Читать дальше...
Специальное меню от ресторана Scenario Café для фестиваля
Утка в имбирном маринаде —
5 тейстов
и печеное яблоко, начинённое клюквой
Брошет из индейки —
3 тейста
с кунжутом и рисом в соусе карри
Сербская плескавица —
2 тейста
с печеным картофелем и салатом

Макото

Ресторан «Макото» – главное детище создателей сети ресторанов быстрого питания «Рамен-Клаб». Это наш флагман, ресторан высокой японской кухни, расположившийся в деловом сердце Москвы – Центре международной торговли. Во главе ресторана стоит бренд-шеф-повар Мунечика Бан. Читать дальше...
Специальное меню от ресторана Макото для фестиваля
Каджики стейк —
5 тейстов
филе рыбы-меч в соусе из бальзамического крема, терияки и черного перца
Гюнику насу мисо итамэ —
4 тейста
баклажан с кусочками нежной говядины и овощами
Окономи яки —
3 тейста
японская пицца с морепродуктами
Хотатэ намуру сарада —
6 тейстов
Коронное блюдо – рулетики из гребешка, обожженного на открытом огне с молодой спаржей, шпинатом и соусом намуру

Панаехали

Этот трехэтажный кафе-бар с демократичной, пронизанной интеллигентным взглядом на мир атмосферой объединяет в себе, как и сама Москва, все многообразие культур и национальных традиций.
Читать дальше...
Специальное меню от ресторана Панаехали для фестиваля
Гамбургер-сет —
4 тейста
(из помидора, из шампиньона, из льна и миндаля)
Сет из полезных конфет —
3 тейста
1) халва из грецкого ореха, миндаля, кунжутных семечек и какао бобов. 2) конфета из сухофруктов. 3) макарони из какао бобов и миндально-малинового крема
RAW-мороженое —
2 тейста
бананово-ореховое, ягодный сорбет с имбирем и шалфеем, из какао бобов

Madame Wong

Madame Wong — третий совместный проект Дмитрия Зотова и Сергея Крылова, чьи Haggis Pub & Kitchen и Zotman Pizza Pie уверенно стартовали в 2014 году. Читать дальше...
Специальное меню от ресторана Madame Wong для фестиваля
Жареные куриные крылья —
4 тейста
со специями / с чили
Гонконгская паровая булочка с уткой —
4 тейста
Куксу с говядиной / с креветками —
4 тейста
Лапша —
5 тейстов
с хрустящей уткой по-сычуаньски
Ассорти дим-самов —
4 тейста

Katusha

В самом сердце Москвы, на Большой Дмитровке распахнул двери гастрономический дом – ресторан Katusha! Читать дальше...
Специальное меню от ресторана Katusha для фестиваля
Макарони в ассортименте 2 шт. —
1 тейст
Эклеры в ассортименте 1 шт. —
2 тейста
Сладкие Венские вафли —
3 тейста
с топпингом на выбор (140/30 гр)
Булочка с маком 2 шт. —
1 тейст
Пирожки в ассортименте —
1 тейст
телятина, капуста, картофель грибы, шпинат, яблоки, ватрушка — 2шт.

Птицы и Пчёлы

Весной 2016 года в районе Калужского шоссе Александр Гринев открыл загородный семейный ресторан общей площадью более 3000 м². «Птицы и Пчёлы» – это место, где созданы все условия, чтобы каждой семье было приятно провести время вместе. Читать дальше...
Специальное меню от ресторана Птицы и Пчёлы для фестиваля
Домашний утиный паштет —
2 тейста
с белым мякишем и апельсиновой цедрой
Хрустящие кусочки цесарки —
3 тейста
с луковой карамелью
Птифуры —
3 тейста
корзиночки с ягодами, корзиночки лимонные, маракуя, манго, банан

Сыр

Ресторан «Сыр», пожалуй, самый знаменитый итальянский ресторан в Москве, а его шеф-повар Мирко Дзаго – любимец всех без исключения кулинарных изданий и гость многих кулинарных телепроектов, а также друг Taste of Moscow и постоянный участник! Читать дальше...
Специальное меню от ресторана Сыр для фестиваля
Пюре из гороха нут с овощами —
2 тейста
Домашняя паста —
4 тейста
тальятелле с соусом болоньезе
Котлеты из баккалы —
3 тейста
Пицца Маргарита —
1 тейст
1/4 пиццы
Пицца Маргарита —
4 тейста
целая пицца
Добавка в пиццу —
1 тейст
сыр Страчателла 50 г
Пирожное дзепполе —
1 тейст

Чабан Хаус

Проект ЧАБАН ХАУС находится в самом центре Москвы: Новый Арбат, 21 – это три формата в одном: ресторан и мясная лавка на верхнем уровне. На нижнем уровне вскоре появится «территория свободной кулинарии» – free-flow. Пространство умело может трансформироваться в банкетный зал. Концепция построена вокруг Калмыцкой говядины и баранины, получаемой с собственного мясоперерабатывающего комбината, находящегося в Республике Калмыкия. Читать дальше...
Специальное меню от ресторана Чабан Хаус для фестиваля
Колбаска говяжья гриль —
3 тейста
свежие овощи, соусы на выбор, топпинги на выбор
Колбаска баранья гриль —
3 тейста
свежие овощи, соусы на выбор, топпинги на выбор
Колбаска куриная гриль —
3 тейста
свежие овощи, соусы на выбор, топпинги на выбор
Люля-кебаб из баранины —
3 тейста
с восточными специями, обжаренный на гриле в жировой сетке, свежие овощи, соусы на выбор, топпинги на выбор
Шашлык из телятины —
3 тейста
нежный шашлык из окорока молочной телятины маринованный в ароматных специях, обжаренный на гриле, подается с салатом «Коул-слоу», свежими овощами и соусом «томатный», подается в пите
Шашлык из бараньего окорока —
3 тейста
маринованный в ароматных специях, обжаренный на гриле с кусочками курдючного сала, подается с салатом «коул-слоу», маринованным луком, свежими овощами и соусом «томатный», подается в пите
Шашлык из куриного филе —
3 тейста
маринованного с шафраном и тимьяном, обжаривается на гриле в жировой сетке, подается с салатом «коул-слоу», маринованным луком, свежими овощами и соусом «томатный», подается в пите
Шашлык из говяжьей печени —
3 тейста
маринованный с восточными специями, обжаривается на гриле в жировой сетке, подается с салатом «коул-слоу», маринованным луком, свежими овощами и соусом «томатный», подается в пите
Тефтели из говядины —
4 тейста
обжаренные в соусе «джек-дэниэлс», подаются в пите с топпингом на выбор гостя
Тефтели из баранины —
4 тейста
обжаренные на кунжутном масле, подаются в пите с хумусом, зеленью и топпингом на выбор гостя

Федя, дичь!

Новое кафе шеф-повара и владельца ресторана «Честная кухня» Сергея Ерошенко. Работает на территории Даниловского рынка, но в собственном помещении, рассчитанном на 25 гостей. В меню собственно дичь. Читать дальше...
Специальное меню от ресторана Федя, дичь! для фестиваля
Брускетта с уткой —
3 тейста
Бургер с оленем —
4 тейста
Филе оленя под ягодным соусом —
5 тейстов

Ян Примус

«Ян Примус» – рестораны про вкусную еду, пиво и вино. Свежее пиво, выбор которого способен обезоружить даже большого знатока – уже много лет является основной особенностью ресторанов сети. Чешское, немецкое, голландское, шотландское, российское – в меню собраны лучшие сорта! Читать дальше...
Специальное меню от ресторана Ян Примус для фестиваля
Салат с копчёной утиной грудкой —
4 тейста
с маринованным черносливом и фисташками
Бургер —
5 тейстов
со стриплойном и сладкими томатами
Суп из зелёного горошка —
3 тейста
с копчёной уткой
Мидии в соусе дорблю —
4 тейста
Чак ролл стейк —
6 тейстов
с кукурузными аладьями и соусом вишнёвый BBQ
Лосось в чулке —
5 тейстов

Waffle Story

«WaffleStory» – это вкусная история про французские вафли и блины, такие, какими они должны быть на самом деле. Читать дальше...

Поварская школа Ragout

Поварская школа Ragout – первое в России образовательное учреждение, которое предлагает систематическое профессиональное кулинарное образование, основанное на современных международных гастрономических стандартах. Читать дальше...

Кулинарная студия Clever

Кулинарная Студия Clever – это кулинарные мастер-классы, праздники и корпоративные мероприятия от команды, запустившей самые популярные кулинарные школы Москвы. Читать дальше...

Давай с нами

Лето – это время посиделок на природе, пикников и пищи, приготовленной  на открытом огне. Очень веселая и позитивная кулинарная команда «Давай с нами» приглашает всех любителей простой, но очень вкусной пищи, приготовленной на гриле! Читать дальше...
Специальное меню от ресторана Давай с нами для фестиваля
Фланк Стейк —
5 тейстов
Говяжьи ребрышки —
3 тейста
Мраморный чизбургер —
3 тейста
Кудьминская скумбрия на гриле —
5 тейстов
в лимонной заправке
Коул-Слоу —
2 тейста
Запеченный картофель со сметаной —
2 тейста