Азиз Сафар

преподаватель Поварской школы Ragout

Преподаватель базового поварского курса. Уроженец Марокко, Азиз вырос во Франции, там же начал и поварскую карьеру. Уже 18 лет живет в Москве, успев за это время поработать в половине лучших столичных ресторанов, среди которых «Горки» на Маяковке, ресторан «Chips», рыбные рестораны «Буйабес» и «Peshi». Больше всего любит французскую, марокканскую и средиземноморскую кухни. Ресторанные критики особенно отмечают мастерство шефа Азиза в работе с морепродуктами.