26-29 июля 2018
Престижная аллея лужники

КУПИТЬ БИЛЕТ

Cezve Coffee

Представляем участника зоны Coffee Lounge – проект Cezve Coffee, который основала хорошо известная в кофейном сообществе семья Хюппенен. Марина – действующий двукратный чемпион России по приготовлению кофе в джезве, неоднократный участник мировых чемпионатов, Николай более 15 лет является главным судьей чемпионатов бариста, активно развивает кофейную культуру в рамках Ассоциации Спешиалти Кофе. Основой упор в кофейнях проекта Cezve Coffee делается на кофе, приготовленный в джезве. Бариста работает со специальным обжаренным кофе и правильно подбирает специи, это помогает создавать новые и необычные сочетания вкусов. С плантаций отбираются кофейный зерна уровня спешиeлити, а Марина Хюппенен самостоятельно подбирает профили обжарки, контролируя качество, отвечая за качество каждой чашки. Все дни работы фестиваля Taste of Moscow гости смогут попробовать настоящий кофе в джезве и авторские кофейные напитки, а также принять участие в мастер-классах по завариванию кофе этим старейшим способом.

Партнеры Фестиваля