Алексей Черкашин

Создатель проекта «Кухня страны басков», в 2013-м году обучался в Школе «Итальянская школа высокой кухни» I.F.S.E. Пьемонт и проходил стажировку в миланском отеле BVLGARI. Азы итальянской кухни со стильной подачей, тождественной философии дома BVLGARI, он изучал под руководством опытных специалистов.

В 2017-м году проходил стажировку в ресторане самого титулованного шеф — повара Испании Martin Berasategui, в одноименном ресторане, имеющим 3 звезды Michelin.