Вино Сыр Хлеб

Международный конкурс сочетаемости пищевых продуктов : Вино, сыр и хлеб (ВСХ) 

Винный и сырный конкурсы ВСХ проводятся вслепую. 
Винный оценивается по международной 100-балльной системе, а сырный - по 35-балльной. 
Вторым этапом состязаний станет составление пар из вин-победителей и лучших сыров (5-балльная система), а также сыров и различных видов хлеба, представленных на конкурсе. 
Наименования лучших пар «вино-сыр» и «сыр-хлеб» предлагаются ресторанам Ставрополья и другим регионам России. 
В рамках Конкурса будут выделяются несколько секций: крепкого алкоголя, квеври и оранжевых вин, сладких и десертных вин и др. 
Вне конкурса представляется мясная сыровяленая продукция и другие деликатесы. 
Параллельно с конкурсом проходят фестиваль и ярмарка продукции наших участников, проводятся мастер-классы по винам, сырам и их сочетаниям. 
На ярмарке можно попробовать и приобрести разнообразные продукты из республик Кавказа, Армении, Грузии, Греции и других стран.Председатель жюри ВСХ - президент Независимого винного клуба, член жюри международных конкурсов в Америке и Евразии Владимир Цапелик.

В качестве судей ВСХ приглашаются лучшие эксперты: Юрий Юдич, Александр Сидоров, Павел Кириллов, Игорь Сердюк, Ольга Шевчук, Валентина Маяускайте, Оксана Кириллова (Москва), Алексей Матвиенко (Ростов-на-Дону), Сергей Степанов и Катерина Федосова (Пятигорск), Екатерина Лапина и Наталья Курдюмова (Ставрополь), Кирилл Бурлуцкий (Узбекистан), Мамука Иремашвили (Грузия), Ханс-Дитер Вайнгартнер (Германия) и другие известные эксперты по вину, сыру и хлебу. 

Приглашаем забронировать участие на 2024 год!