В Москве состоялась народная дегустация мороженого в рамках конкурса «ИДЕАЛЬНЫЙ ВЫБОР»

Москва, август 2026.

В 2026 году российский рынок мороженого впервые за несколько лет вошёл в период относительной ценовой стабилизации. Произошло некоторое снижение стоимости ряда компонентов молочного сырья и шоколадной группы, однако выросли производственные затраты.

Потребители всё больше внимания уделяют своему здоровью, стремясь предотвратить хронические заболевания и поддерживать общее благополучие. Они стараются выбрать качественный продукт за доступные деньги. Производители предлагают новые вкусы и миксы, поэтому вопросы качества и натуральности выходят на первый план. При этом около 10 % рынка приходится на долю мороженого с заменителями молочного жира. Экономия на сырье прямо влияет на качество продукции.

Более половины производителей мороженого используют различные пищевые добавки, в том числе, эмульгаторы, красители, стабилизаторы, консерванты. Информация о составе продукции доводится до потребителей мелким и плохо читаемым шрифтом, зачастую закрытым различными наклейками. Даже читабельная информация требует от потребителей знания технических регламентов, гигиенических нормативов, биохимического образования. Можно сказать, что к 70% реализуемого в стране мороженого есть вопросы.

Для правильного выбора потребителям нужны чёткие ориентиры. В целях поддержки отечественного производителя, повышения узнаваемости брендов и помощи потребителям в выборе продукции выставочная компания «Асти Групп» совместно с Национальным союзом защиты прав потребителей и экспертами регулярно проводит в Москве конкурсы народной дегустации «ИДЕАЛЬНЫЙ ВЫБОР».

В супермаркете «Сити-маркет» состоялась народная дегустация мороженого, организованная в рамках конкурса «ИДЕАЛЬНЫЙ ВЫБОР». Покупатели в «слепом» формате оценили образцы пломбира российских производителей – все образцы были обезличены и пронумерованы, чтобы исключить влияние бренда на оценку.

По итогам дегустации все представленные образцы получили оценку «хорошо» и выше (от 4 баллов по среднему арифметическому всех оценок), что даёт производителям право размещать знак «ИДЕАЛЬНЫЙ ВЫБОР» на упаковке и в рекламе.

Результаты дегустации:

ООО «Йошкар-Олинский Хладокомбинат» г. Йошкар-Ола

Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике «На сливках», м.д.ж. 20%,

ТМ «Мариайс» – 4,90 балла

ООО «Чистая линия» г. Долгопрудный

Мороженое пломбир с ароматом ванили в вафельном стаканчике – 4,15 балла

ООО «Чистая линия» г. Долгопрудный

Мороженое пломбир с ароматом ванили в вафельном рожке в шоколадной глазури – 4,26 балла

Самый частый отзыв об образце «Мариайс» звучал с неподдельным восхищением и удивлением: «Это же вкус детства!», «Как в детстве» – покупатели отмечали консистенцию самого продукта, а также и вафельный стаканчик, который имел приятный нейтральный вкус и не крошился.

По итогам конкурсных мероприятий в пресс-центре ТАСС состоится круглый стол. Журналистам федеральных СМИ будет предложено попробовать образцы мороженого, получившие знак «ИДЕАЛЬНЫЙ ВЫБОР».

В ходе круглого стола с участием представителей производителей, Национального союза защиты прав потребителей, журналистов и экспертов планируется обсудить:

• на что следует обратить внимание при выборе мороженого;
• чем определяется цена продукции;
• почему цена на одну и ту же продукцию может различаться в разных магазинах;
• как убедиться в правильном хранении мороженого;
• на какие новинки следует обратить внимание;
• каковы прогнозы развития рынка.

Поделиться статьей