Расписание мастер-классов
CHEFS’ THEATRE
24 июня
В перерывах Яндекс Лавка - коктейли
Тема: импортозамещение
Андрей Забелин
Алексей Федотьев
Алексей Федотьев
Тема: Гастроботаника, региональный продукт
Колодяжный Андрей
Евгений Михайлов
Тема: Морской Дуэт
Курсант Нурадинов
Александр Журкин
Тема: Меню в Бельгийском Пабе
Александер Жеребцов
Тема: Урбан Гурмэ
Александр Аношкин
25 июня
В перерывах Яндекс Лавка - коктейли
Тема: Аргентина и Италия в России
Мартин Репетто
Джузеппе Дави
Тема: Острое в нутрициологии
Дмитрий Кондрашин
Тема: Foodpairing
Максим Копылов
Healthy Innovation (ЭФКО) – растительное мясо
Тема: Современные тренды в свадебной индустрии
Екатерина Лихман
Тема: Перцелогия - наука о перцах, как работать с остроходами
Николай Сарычев
и ведущие радио «Русский Хит» - Лебединец Анастасия и Самарин Юрий
26 июня
В перерывах Яндекс Лавка - коктейли
Стейк & Бургер Мираторг
Тема: Моя Франция
Дмитрий Решетников
Мишель Ленц
Тема: Рыбин и море продуктов!
Виталий Тихонов
и ведущий шоу «Опасные связи» на телеканале «ЧЕ!»
Дмитрий Рыбин
Тема: Морские Грибы в азиатском стиле.
Евгений Мещеряков
Тема: Кухня Басков
Алексей Черкашин
CHEFS & ГРИЛЬ
24 июня
Тема: Телячьи хвосты из смокера с овощами на гриле
Проект Rukami
Шеф-повар Дмитрий Ботенков
Тема: запекаем сыр на гриле
Яндекс Лавка
Weber
25 июня
Тема: дичь на гриле
Проект «Жарница»
Шеф-повар Михаил Поздняков
Тема: супер драник на гриле
Проект «Смородина by two Chefs»
Шеф-повара Виктор Тайц и Максим Рыбаков
Тема: сочные бургеры и стейки из мраморной говядины на гриле
Стейк & Бургер от Мираторг
26 июня
Тема: лангустины, креветки, вонголе на гриле
Проект «Вкусман»
Шеф-повар Виталий Тихонов